FoodService.cz

3/2010 Tork, nejúspěšnější evropská značka hygienických potřeb, používaných mimo domov, představuje novinku – Tork Premium čistič WC sedátek! Průzkumy v mnoha evropských zemích dokazují, že více jak polovina z nás si nikdy nesedá na veřejné toaletě z obavy o její hygieničnost. Tork má nyní řešení. Tork Premium čistič WC sedátek. Snadno se aplikuje – ze zásobníku v kabince jednoduše nadávkujete roztok na útržek toaletního papíru, kterým sedátko hygienicky otřete. Čistič má jednak antibakteriální efekt (>30% Alcohol Denat.), jednak obsahuje účinnou složku proti zápachu (C12–13 alkyl Lactate). Dodáván je v obalech po 475 ml, které obsahují dostatečné množství přípravku až pro 600 použití. Obaly jsou plně kompatibilní s klasickými Tork zásobníky na tekutá mýdla. Tork – to je hygiena pro 21. století! SCA Hygiene Products, s.r.o. Sokolovská 94, 186 00 Praha 8 www.tork.cz, tel. 221 706 111

1/2010 Tork, nejúspěšnější evropská značka hygienických potřeb, používaných mimo domov, představuje novinku – Tork Premium vlhčené utěrky. V praktickém přenosném balení máte kdykoli k dispozici spolehlivého pomocníka pro odstranění nečistot z rukou či pracovních povrchů. Jedinečný systém dávkování zabraňuje vysychání obsahu balení. Modrá je na ruce – v příručním kbelíku s modrým uzávěrem naleznete 58 ks silných utěrek z netkané textilie, napuštěných dermatologicky testovanou emulzí, která absorbuje nečistoty. Bez mýdla a vody tak můžete mít čisté ruce, kdykoli potřebujete. Zelená je na povrchy – opět 58 ks výjimečně pevných utěrek z netkané textilie. Vysoce účinný čisticí roztok bez parfemace a toxických přísad čistí rychle a efektivně skvrny od oleje, barvy a mastnoty. Tork šetří čas, prostor i náklady! SCA Hygiene Products, s.r.o. Sokolovská 94 186 00 Praha 8 www.tork.cz, tel. 221 706 111

10/2009
Jak je možné, že číšník, kterému šest lidí u stolu sdělí objednávku, dokáže, aniž by si cokoli napsal, přinést každému skutečně přesně to, co si objednal? Z toho by plynulo, že nejdůležitější vlastností dobrého čísníka
je paměť. Tak tomu možná bylo dříve. Dnes, díky pokroku techniky, se už číšník může soustředit na jiné stránky péče o hosta na starost o zapamatování jeho přání přenechat elektronickému pomocníkovi. Je jím
bezdrátový objednávkový systém v podobě PDA, zvaný „mobilní číšník“. Tento užitečný přístroj je součástí restauračního systému Datalock BlueGastro. Pohotově zaznamená objednávky přímo u stolu hostů, okamžitě je zpracuje i zúčtuje. Velmi jednoduše se ovládá a dokáže pohotově komunikovat s barem či
s kuchyní.
Asseco Solutions,a.s.
Zelený pruh 1560/99
140 00 Praha 4 www.assecosolutions.eu

5/2009

Ne všude je ale možné krátkodobě instalovat kvalitní kávovar. Nyní máte možnost podávat vždy čerstvě připravenou kávu i jiné horké nápoje i v prostorách bez pevného přívodu vody. Bravilor Bonamat uvádí limitovanou edici oblíbeného modelu BOLERO 101 se zásobníkem vody, s kapacitou 5 litrů! Kromě toho je i toto provedení vybaveno 1 odnímatelnou nádobou na kávu, samostatným kohoutkem na horkou vodu, odkapávacím plechem z plastu, oznámením zavápnění a čistícím a odvápňovacím programem.
Technické údaje: El. připojení: 2230 W, 230 V. Zásobník na vodu 5 l. Zásobník na kávu 3,4 l. Doba překapávání 9 s.
Kapacita 30lt/hod, tj. 240 šálků/hod. Prověřená kvalita nyní v mobilním provedení – a za výhodnou cenu.
Dodává: Kronen Praha, spol. s r. o.,
Komořanská 178/35,
143 00 Praha 4-Modřany,
tel.: 241 773 805, fax: 241 773 837,
email: kronen@kronen.cz,
www.kronen.cz

6/2009

Testo 205 a testo 206 s výměnnými elektrodami
V mnoha potravinářských oblastech jsou kompaktní a profesionální pH metry testo zárukou přesného, rychlého a pohodlného stanovení hodnoty pH. Testo 205 je profesionální potravinářský pH metr vyvinutý speciálně pro vpichovací měření pH v potravinářství. Jeho hlavním určením je měření pH masa. Díky
ergonomickému provedení je pH metr testo 205 ideální pro použití ve výrobě, na příjmu zboží a všude, kde se často a opakovaně měří. Jedinečná je také kombinace vpichovací pH elektrody s teplotní sondou v jednom přístroji pro přesnou a rychlou teplotní kompenzaci. Automatické rozpoznání ustálené hodnoty navíc ulehčuje měření a snižuje chybovost při opakovaných měření. Testo 206 je kompaktní pH metr s vestavěnou teplotní sondou pro přesnou teplotní kompenzaci. Automatické rozpoznání ustálení hodnoty usnadňuje měření.
Testo 206 se vyrábí ve třech variantách:
měření pH kapalin, polotuhých materiálů a pro laboratorní měření pH s externí sondou. Součástí dodávky je ochranné pouzdro topsafe, chránící přístroj před zašpiněním a nárazy.

VYBAVENÍ GASTRONOMICKÝCH PROVOZOVEN
46 food–service 6/2009
Přednosti testo 205 s 206
• univerzální, přesný pH metr
• kombinace pH elektrody s teplotní
sondou
• možnost výměny sondy uživatelem
• odolný proti znečištění díky
ochrannému pouzdru topsafe
• sonda je plněna bezúdržbovým
elektrolytickým gelem
• podsvětlený displej
• dvouřádkový displej
• automatické rozpoznání ustálení
měřené hodnoty
• možnost 1, 2 nebo 3 bodové
kalibrace
Testo, s.r.o., Jinonická 80, 158 00
Praha 5, tel.: 257 290 205,
e-mail: info@testo.cz, www.testo.cz

6/2009

V letošním roce obohatila značka Bourgeat svoji nabídku o snídaňové
vozíky s lehkou a robustní konstrukcí. Základní rám je z nerezové oceli, nosnou částí jsou polyethylenové bloky s integrovanými pojezdy na podnosy. Vozíky se nabízejí bez dveří i s nimi a jsou uzpůsobené pro převážení 2x6GN1/1 nebo 3x6GN1/1. Celá stavba je přizpůsobena snadnému mytívšech hran a spojů. Dodávané dveře mohou být nerezové nebo průhledné z polykarbonátu. K příslušenství náleží dvojice velice praktických odpadkových košů, které jsou nasunuty v lehkém pomocném rámu. Vozík Bourgeat je kromě nízké hmotnosti a snadného ovládání charakteristický také velkou odkládací plochou.
Importérem výrobků Bourgeat je v ČR společnost Kovoslužba OTS,
www.kovosluzbaots.cz.

9/2009

Tork, dlouhodobě nejúspěšnější evropská značka hygienických zásobníků a potřeb, představuje nyní nové, praktické, úsporné a hygienické řešení – Tork ubrousky a zásobníky typu Interfold. Díky skvělému systému skládání se dotýkáte jen toho ubrousku, který opravdu použijete = 100%hygiena. Zásobník lze doplnit
v jakémkoli okamžiku bez potřeby čekat na spotřebování náplně = úspora času. Ubrousky jsou vyrobeny z kvalitní celulózy. Snižuje se tak spotřeba minimálně o 25% = úspora nákladů. Ubrousky jsou
dodávány v praktických obalech, které při maximálním obsahu zabírají minimum prostoru =úspora skladové plochy. Kompletní nabídka zásobníků = řešení šité na míru. Rozhodněte se pro Tork ubrousky Interfold nyní a přesvědčte se o jejich nesporných výhodách. Kontaktujte kteréhokoli distributora značky Tork v České Republice.
SCA Hygiene Products, s.r.o.
Sokolovská 94
186 00 Praha 8
www.tork.cz, tel. 221 706 111

9/2009

Francouzská značka Bourgeat přišla v letošním roce s novinkou v oblasti přepravy hotových pokrmů. Jedná se o celkovou koncepci „Sherpa“, která díky jednoduchosti a modularitě najde celou řadu uplatnění ať v cateringových firmách nebo rozpočtovém sektoru. Základem řady jsou zcela nově konstruované izolovanéboxy několika velikostí, které je možné díky systému uchycení různě kombinovat dle požadavků.
Boxy mají i přípavu na jednoduchou montáž koleček, které jsou součástí příslušenství. Při vývoji se
Bouergeat snažil o dlouhou životnost i v těžkém provozu a proto mají boxy zesílené rohy, horní stranu
a dno odolné proti poškrábání. Pozornost byla věnována spolehlivosti zavírání a ergonomii, aby byla manipulace s boxy Bourgeat co nejjednodušší. Hlavní však je samotná izolace s nulovými úniky
tepla či chladu a v boxech je možné transportovat pokrmy s teplotami od -30 do +85°C. Modely
Sherpa se vyrábí v několika rozměrech a kromě provedení pro transport potravin se vyrábí i boxy pro tekutiny, a to jak s vestavěným kohoutkem, tak bez něj.

www.kovosluzbaots.cz/