Cena Jaroslava Vašaty
Cena za Úspěšný gastronomický koncept bude vždy jedenkrát v roce udělována tomu gastronomickému konceptu, který má určitou jedinečnost. Kvalitu produktu však musí dokazovat vysoká návštěvnost a oblíbenost těchto podniků, velmi důležitý při našem posuzování je i ten fakt, že se koncept na trhu dále rozvíjí.
V současné době je udělováno mnoho různých ocenění v oblasti gastronomie a hotelnictví, ale stále nikdo neocenil dobrý a hlavně úspěšný nápad v této oblasti. Proto redakce našeho časopisu letos připravuje již pošesté udělení ceny – bronzové plakety za "Úspěšný gastronomický koncept". Touto cenou oceňujeme ty, kteří vnesli na český gastronomický trh zajímavý a úspěšný koncept, který dále rozvíjejí a stále zdokonalují.
Tuto cenu může obdržet restaurace nebo řetězec restaurací, kavárna, cukrárna a řetězce těchto zařízení, stejně jako podnik účelového stravování (závodní jídelny, školní jídelny), hotelová restaurace, bar apod. Není pro nás důležité, zda je koncept český či zahraniční, cena není vázána na členství v profesních organizacích. Neméně složité bylo i rozhodování, jak bude cena vypadat. Zvažovali jsme různé ceny, jako "Zlatý talíř" či cena B. Savarina, ale nakonec jsme tyto návrhy zamítli. Hledali jsme, a také našli, jméno českého gastronoma, který může být vzorem pro ostatní. Jaroslav Vašata byl a stále je pro českou gastronomii pojmem, byl nejen úspěšným gastronomem, ale co je velmi důležité, i čestným a statečným člověkem. Pro ty, kterým jeho jméno nic neříká, je zde krátký životopis.
Máte zájem se stát partnerem této ojedinělé akce?
Kontaktujete nás na telefonu: 227 018 471.
